تخمه جابونی نوعی آجیل و دانه خوراکی است که در میان وعده ها خورده می شود. این تخمه همان تخمه هندوانه است، نوعی هندوانه که قابل خوردن نیست و تخمه های زیادی دارد و به «هندوانه آجیلی» مشهور است. منشا این محصول روستای جابان در غرب روستای کرمانج‌ نشین سربندان دماوند واقع شده و مردم آن به زبان کردی کرمانجی صحبت می کنند.