پسته درخت کوچکی است که سرچشمهٔ آن خاورمیانه و آسیای میانه است.
درختان کوچک تا درختچههای کم ارتفاع را شامل میشود.
استان کرمان و شهرستان رفسنجان، مراکز اصلی تولید پسته در ایران به شمار می آیند.
عضو ثابت آجیل با وجود جثه کوچک خود سرشار از منابع مفید و مغذی برای سلامتی انسان است.
انواع آن
چهار نوع (فندقی، کله قوچی، اکبری و احمدآقایی) در ایران تولید می شود.
ارزش غذایی
کربوهیدرات ها، پروتئین، اسیدهای آمینه، چربی و فیبرهای رژیمی می باشد.
غنی از مواد معدنی، پتاسیم، آهن، کلسیم، روی، مس و سدیم است.
در 100 گرم مغز پسته منابع زیر موجود است:
مواد چرب 54 گرم
کلسیم 130 میلی گرم
فسفر 500 میلی گرم
آهن 7/5 میلی گرم
مواد نشاسته ای 15 گرم
آب 5/2 گرم
پروتئین 20 گرم
پتاسیم 950 میلی گرم
ویتامین آ 230 واحد
شما می توانید محصولات باکیفیت و مرغوب را به صورت خرید اینترنتی و حضوری از خشکبار عرشیا تهیه نمایید.