برنج چیست؟

یکی از مهم‌ترین غلات و اقلام غذایی جهان است که طرفداران زیادی دارد.

این غلات غذای اصلی برای بیش از نیمی از جمعیت جهان به ویژه برای افرادی است که در جنوب و شرق آسیا زندگی می کنند.

انواع

• برنج سفید
• برنج قهوه ای
•  باسماتی ، در تهیه غذاهای هندی و پاکستانی

رایج ترین نوع آن، سفید است اما قهوه ای (غلات کامل) به دلیل فواید سلامتی آن در برخی از کشورهای غربی رواج یافته است.

فواید

دارای مقدار زیادی کربوهیدرات است که توسط بدن انسان به عنوان سوخت برای انجام فعالیت های خود استفاده می شود.

حاوی آنتی اکسیدان هایی است که می توانند قلب ما را سالم نگه دارند.

مصرف آن رشد باکتری های مفید را که به روده کمک می کنند، تقویت می کند.

منبع عالی از ویتامین‌ها و موادمعدنی مثل نیاسین، ویتامین D، کلسیم، فیبر، آهن، تیامین و ریبوفلاوین به شمار می‌رود.

ازآنجا که مقدار کمی سدیم دارد، برای آنها که از مشکل فشارخون بالا رنج می‌برند بسیار مفید است.

آهن موجود برای تشکیل هموگلوبین مفید است،که به جلوگیری از خطر کم خونی نیز کمک می کند.

خوراکی هایی که حاوی فیبر زیادی هستند به بدن شما کمک می کنند تا سلامت قلب را مدیریت کند.

شما را از فشار خون بالا دور نگه می دارد،زیرا بدن کمبودی را تجربه می کند که منجر به تنگ شدن رگ ها و در نتیجه منجر به افزایش فشار خون می شود.

فیبر موجود برای حفظ سلامت پوست بسیار مناسب میباشد.

در مجموع،مصرف به اندازه این محصول فوایدی بسیاری برای بدن خواهد داشت.